Česky
Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství, Těšnov 65/17, Praha 1, 11000, tel.: 221 811 111, e-mail: info@mze.cz

Uživatelský přístup

 
 

Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 11
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)

Přidat článek Kvalita prodávaného medu je stále nevyhovující - polovina je falšovaná do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

Kvalita prodávaného medu je stále nevyhovující - polovina je falšovaná

Vydáno: 6.4.2017
Tisk článku
Autor: SZPI
Tisková zpráva SZPI ze dne 6. 4. 2017.



Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila mimořádnou kontrolu medů vyrobených (balených) v ČR. Akci Potravinářská inspekce zaměřila na kontrolu jakosti dle vyhlášky 76/2003 Sb., ověření botanického a geografického původu medu a ověření přítomnosti reziduí nepovolených farmakologicky účinných látek, zejména antibiotik. Odběr kontrolních vzorků inspektoři zajistili především v menších prodejnách maloobchodu a na stáncích mimo oficiální tržiště.

Inspektoři pro analýzu v laboratoři odebrali celkem 25 vzorků medu. Rozbor potvrdil porušení právních předpisů u 12 šarží medů, tedy u 48% z odebraných vzorků.

Mezi nejčastěji zjištěná pochybení patřilo:

  • klamavé označení botanického původu medu
  • nevyhovující aktivita enzymu diastáza
  • nadlimitní přítomnost hydroxymethylfurfuralu (jakostní prohřešek způsobený nevhodným zpracováním)
  • karamel E150d (přidání barviva, kterým se přibarvují světlé medy nebo téměř bezbarvé cukerné roztoky)
  • klamavé označení geografického původu medu
  • přítomnost cizích cukrů

Přehled všech hodnocených vzorků medů z kontrolní akce je k dispozici v tabulce níže. Nevyhovující šarže inspektoři zakázali uvádět do oběhu a s kontrolovanými osobami zahájili nebo zahájí správní řízení o uložení pokuty.

SZPI se věnuje kontrole medu i mimo běžné distribuční kanály. V rámci šetření případu vymykajícím se standardním postupům Potravinářská inspekce odebrala i vzorek medu nabízeného prostřednictvím inzertního webu Bazoš.cz. Prodejce na internetu nabízel med označený jako Dědečkův med – med květový lesní od výrobce Včelpo, spol. s r.o., tedy výrobek, jehož některé šarže prodejci stáhli z tržní sítě v návaznosti na zjištění o výskytu antibiotik u medů výrobce Včelpo, viz např. TZ SZPI z 26. 11. 2015. Na sjednané anonymní schůzce na parkovišti inspektoři SZPI odebrali 2 vzorky. Následný laboratorní rozbor u šarží s označením DMT 27. 8. 2018 a 4. 9. 2018 prokázal přítomnost antibiotik, přičemž přítomnost farmakologicky účinných látek v medu zákon nepovoluje. SZPI zakázala předmětné šarže uvádět do oběhu a zahájí správní řízení o uložení pokuty.

Výsledek kontrolní akce ukázal na přetrvávající problémy s jakostí medu v tuzemské tržní síti a SZPI proto kontrole tohoto segmentu bude nadále věnovat zvýšenou pozornost. Informace o nevyhovujících vzorcích byly předány Státní veterinární správě.


Foto: Shutterstock


Přehled hodnocených medů v rámci kontrolní akce:

Název potraviny

Kontrolovaná osoba

Výrobce

Velikost balení (g)

DMT

V/N

Důvod

MED Květový - lesní Med z oblasti Sedmihoří

Farmářský obchod s.r.o., Lobezská 57/63, 32600 Plzeň

Marek Horejsek, Mezholezy 1, 346 01 Horšovský Týn

950

27.6.2018

V

 

ČESKÝ MED medovicový z oblasti jižního Plzeňska

Farmářský obchod s.r.o., Lobezská 57/63, 32600 Plzeň

Včelař Václav Hajžman, Plzenecká 76, Plzeň, reg. č.: 116213

970

31.12.2017

V

 

MED KVĚTOVÝ LIPOVÝ

Ing. Svatava Bukvová, Úzká 370/2, 77900 Olomouc

Leo CZABE, Hvězdné údolí 83, 785 01 Šternberk

950

1.6.2018

V

 

Zlatohorský med, med květový LIPOVÝ

Náš grunt s.r.o., Dolní náměstí 189/12, 77900 Olomouc

na obalu uvedeno : Bedřich Půža, Wolkerova 663, 793 76 Zlaté Hory

650

12/2017

N

neodpovídal uvedený botanický původ medu

MED květový

Petr Bzduch, nám. Svobody 75, 69123 Pohořelice

Lukáš Tomanec, Troskotovice 128, 671 78 Jiřice u Miroslavi

950

do konce 2018

N

zjištěna přítomnost medu cizích cukrů

český MED druh Lípa

Roman Kroupa, Rudé armády 21/0, 69185 Dolní Dunajovice

Koliba Miroslav, Včelí farma, Mikulčice 152, 696 19

970 g  +- 3%

31.12.2017

N

vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), neodpovídal uvedený botanický původ

Rokytnický med lesní květový

4 LUCK s.r.o., Komenského 73, 54901 Nové Město nad Metují

prodejce: Včelí farma Rokytník, Simona Adamcová, Rokytník 81, Hronov 549 31

500

DP 31.12.2018

N

barvivo amoniak - sulfitový karamel(E150d)

Med z Vysočiny, medovicový, 1000g

Via Vysočina, s.r.o., Masarykovo náměstí 99/67, 58601 Jihlava

Včelí farma Nosek, Kostelní Myslová 44 Telč 58856

1000

30.8.2018

V

 

Med květový

PLOTIŠŤSKÁ ZELENINA - HAK s.r.o., Náchodská 198, 50301 Hradec Králové

Oldřich Piňos, včelařství Lejšovka 86, 503 03 Smiřice

900

8/2018

V

 

med květový

Andrea Roubalová, Frýdlantská 242/7, 46001 Liberec

Jakub Dolínek, Michelský Vrch 43, 460 14, Liberec 14

900

2018

V

 

Lesní med

Alena Bošková, 7, 38701 Litochovice

adresa včelaře Josef Kosejk, Mjr. Boháče 7, Mladá Vožice, 391 43

1000

3 roky, datum sklizně: 2016

N

nadlimitní množství sacharózy

Včelí med z Radostic medovicový 

Farmářské potraviny Havlíková s.r.o., Gerská 1951/15, 32300 Plzeň

Výrobce - včelař: Jan Suk, Radostice 9, 341 42 Kolinec

1000

31.8.2019

V

 

KUBEŠŮV MED z Nízkého Jeseníku, MED MEDOVICOVÝ LESNÍ Z NÍZKÉHO JESENÍKU 

Kosmická 97 s.r.o., Uničovská 237/42, 78501 Šternberk

Vyprodukoval včelař Jan Kubeš, J. Jabůrkové 2, Olomouc - Neředín

750

8.18

V

 

HNOJICKÉ MED květové 

Eva Gregorová, Litovelská 32, 78391 Uničov

Zdeněk Wellart, Hnojice 64

720

12/17

V

 

Medík (med, medovicový lesní)

Václav Vachta, Pražská 147, 39701 Písek

Soňa Vachtová, Selibov 17, 398 11 Protivín

950

2018

V

 

VČELÍ MED LESNÍ smíšený 400g 

JEDNOTA, spotřební družstvo v Rakovníku, Ústecká 324, 40339 Chlumec

P.Bartoš, Bělá p.B. 366

400

04.2018

N

nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), barvivo amoniak - sulfitový karamel(E150d)

Med medovicový 

Radka Čerychová, T.G. Masaryka 401, 50752 Ostroměř

Ondřej Hátle, Bašnice 31, 508 01 Hořice

950

25-08-2018

N

vodivost

ČESKÝ MED lesní květový 

VINECO - Vinné sklepy Chomutov s.r.o., Bohosudovská 1882, 41501 Teplice

ing. Pavel Tůma, reg.č.:183932, bydliště: Málkov 53, Chomutov

950

2017

N

vodivost

Med medovicový 

Malus,spol. s r.o., Choustníkovo Hradiště, 54442 Choustníkovo Hradiště

Malus s.r.o., Choustníkovo Hradiště 2

950

7/2017

V

 

ELMEK VČELÍ MED, LESNÍ SMÍŠENÝ 

COOP Praha - západ, družstvo, Na náměstí 89, 25206 Davle

ELMEK P. BARTOŠ, BĚLÁ P.B. 366

600

06.2017

N

nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), barvivo amoniak - sulfitový karamel(E150d)

MED DIVOKÁ VIŠEŇ 

Salumi s.r.o., Vrážská 121, 25228 Černošice

POŠUMAVSKÉ VČELIČKY SPOL.S.R.O., NEDANIČKY 24, 340 12 ŠVIHOV

700

15.6.2018

N

nízká aktivita enzymu diastáza, neodpovídal uvedený botanický a geografický původ medu

MED medovicový 

Daniela Pešková, Žerotínova 1114, 75501 Vsetín

Josef Řádek, 756 31 Liptál 129

950

2/2018

V

 

Květový med

REPOSA, s.r.o., náměstí Práce 1099/1, 76001 Zlín

František Černošek

1000

spotřebujte do 3-08-2018

V

 

MED KVĚTOVÝ AKÁTOVÝ 

Petr Křivonoska, STRNADY, PEVNÁ PROVOZOVNA NACHÁZEJÍCÍ SE NA ODPOČÍVADLE SILNICE Č.102 V BLÍZKOSTI OBCE STRNADY

VYRÁBÍ: HONEYPACK S.R.O., DOPRAVNÍ 500/9, 104 00 PRAHA ČR, CZ 13439 EU

900

01.10.2018

N

součet obsahů fruktosy a glukosy, nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), neodpovídal uvedený botanický původ medu,zjištěna  přítomnost cizích cukrů, dextriny

MED KVĚTOVÝ POHANKOVÝ 

Zdeněk Veltruský, prodejní stánek, 277 42 Obřístí, ul. Pražská

VČELAPRO S.R.O., NEJDECKÁ 101, 691 44 LEDNICE

900

27.9.2018

N

nízká aktivita enzymu diastáza, neodpovídal uvedený botanický a geografický původ


Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633


Zdroj: SZPI