Ve Švédsku bylo schváleno zdravotní tvrzení pro sýr snižující cholesterol, vyráběný mlékárenskou společností Saknemejerier.

Ve Švédsku bylo schváleno zdravotní tvrzení pro sýr snižující cholesterol, vyráběný mlékárenskou společností Skanemejerier. Sýr s názvem Hjärtans Lust („potěšení pro srdce“) se prodává pod výrobním označením Julia ve Finsku již od roku 1999, ale na švédský trh bude uveden teprve letos na podzim. Společnost Skanemejerier  již má zdravotní tvrzení pro svůj probiotický džus ProViva a značkový jogurt PrimaLiv, který obsahuje oves prospěšný pro srdce. Sýr Hjärtans Lust je prvním sýrem, který ve Švédsku získal schválení pro používání zdravotního tvrzení. Ve Švédsku je povoleno používání řady tradičních generických zdravotních tvrzení pro potraviny, ale specifická tvrzení pro jednotlivé produkty jsou posuzována panelem expertů při Švédské nutriční nadaci (SFN) podle programu, který byl uveden v platnost před dvěma lety. Nové zdravotní tvrzení pro sýr společnosti Skane, který obsahuje lisovaný řepkový olej namísto mléčného tuku, se používá ve znění „přispívá ke snižování hodnoty cholesterolu“. Výzkumná zpráva potvrzující tento efekt byla publikována v časopisu European Journal of Clinical Nutrition v roce 2002 (56, 2002, s. 1094-1101).
http://www.nutraingredients.com