Vydáno: 19. 1. 2008

Autor:

Jako suplement časopisu The Journal of Nutrition byl publikován sborník referátů, které zazněly na 5. výzkumné konferenci organizované a sponzorované firmou ORAFTI. Konference se uskutečnila ve dnech 28. a 29. září 2006 na Harvard Medical School (Boston, MA) a to pod názvem “Inulin a oligofruktóza: prokázaný zdravotní prospěch a tvrzení”.

 

Přehled referátů:

1: Napomáhají funkční složky v potravinách řešit současné zdravotní problémy?

2: Fruktany typu inulinu: přísady pro funkční potraviny

3: Prebiotická kapacita fruktanů inulinového typu

4: Strava, výživa a zdravotní stav kostí

5: Inulin a oligofruktóza a metabolismus minerálních látek: důkazy z pokusů na zvířatech

6: U mladých adolescentů se jako odezva na fruktan inulinového typu podstatně zvyšuje celkový absorbovaný vápník a denní ukládání vápníku do kostí

7: Současné údaje týkající se fruktanů inulinového typu a vápníku, cílené dosažení zdravých kostí u dospělých

8: Peptid-1 typu glukagonu a energetická homeostáze

9: Stravitelnost sacharidů a metabolické účinky

10: Modulace peptidu-1 typu glukagonu a energetického metabolismu inulinem a oligofruktózou: experimentální údaje

11: Dietetické fruktany a sérové triacylglyceroly: meta-analýza náhodných řízených pokusů

12: Dietetická modulace GALT

13: Inulin a oligofruktóza: posouzení experimentálních údajů týkajících se modulace imunity

14: Studie vlivu fruktanů typu inulinu na střevní infekce, permeabilitu a zánět

15: Inulin a oligofruktóza při chronickém zánětu tlustého střeva

16: Modulace rizika rakoviny tlustého střeva stravou

17: Zhodnocení experimentálních údajů týkajících se snižování rizika rakoviny tlustého střeva a konečníku pomocí fruktanů typu inulinu

18: Aplikace inulinu a oligofruktózy pediatry

19: Fruktany typu inulinu pro zdravé stárnutí

20: Jak se fruktany z čekanky projevují pozitivně v živočišné produkci

 

The Journal of Nutrition 137, 2007, č. 11S (supplement)

Pozn.: Uvedený časopis je ve fondu knihovny ÚZPI (ZPK)