Bezpečnost potravin

Zdravější verze oblíbených dětských bonbonů Smarties

Vydáno: 24. 5. 2006
Autor:

Modré bonbony s brilantní modří (E133) budou nahrazeny bílou nebo světle hnědou variantou s přírodními barvivy.

Společnost Nestlé oznámila, že od příštího měsíce budou ze všech druhů dětských bonbonů Smarties odstraněna syntetická barviva, což znamená, že tyto bonbony se nebudou moci vyrábět v modré variantě. Modré bonbony budou nahrazeny bílou nebo světle hnědou variantou do té doby, než bude nalezeno vhodné přírodní modré barvivo. K tomuto kroku se společnost rozhodla na základě zvýšeného zájmu spotřebitelů o účinky syntetických ingrediencí, především pak barviv brilantní modři (E133), chinolinové žluti (E104), žluti Sy (Sunset Yellow, E110), košenilové červeni A (ponceau 4R, E124) a azorubinu (karmoisin, E122) na dětské zdraví. Tato barviva se postupně budou nahrazovat přírodními. Výzkumy bylo rovněž potvrzeno, že „koktejl“ syntetických aditiv může negativně ovlivňovat nervový systém. Brilantní modř, která se používá k výrobě modrých bonbonů Smarties je nadto u dětí spojována s hyperaktivitou, vyrážkou a v USA dokonce i s rakovinou. Více informací na adrese

http://bookshop.leatherheadfood.com/foodscienceworld/main.asp?sectionid=1&sectionname=Food+Safety+and+Quality