Bezpečnost potravin

Zaplavené zahrady – pokyny

Vydáno: 23. 8. 2002
Autor:

plodiny; zahrady; povodně; KHES; ČR

Plodiny, které byly zaplaveny povodňovou vodou, kaly a bahnem, je nutné považovat za zdravotně závadné, a v žádném případě nekonzumovat. O tom, zda se mohou použít ke krmení zvířat, by měl rozhodnout veterinární lékař.
Lidé by neměli v žádném případě riziko podceňovat. „Záleží na tom, v kterém místě se zaplavená zahrádka nachází“, říká Marie Jechová z KHES Středočeského kraje. „Někde může se záplavovou vodou kromě mikrobiologického rizika přijít i chemické“. Proto je důležité sledovat informace v místě, například referátů životního prostředí, hygienických stanic apod.
Plodiny, které nebyly zcela zatopeny a dále rostou, doporučují hygienici využívat nejdříve po třech týdnech po skončení záplav.

MF Dnes, 13, 2002, č. 194, s. C/7 (Mik)