Vitamin K2 získal status GRAS
Vydáno: 24. 4. 2008
Autor:
Přírodní vitamin K2 (menaquinon-7) získal status GRAS pro použití jako ingredience v potravinářských výrobcích.
Na základě vyjádření nezávislého panelu expertů získal přírodní vitamin K2 (menaquinon-7), status GRAS pro použití jako ingredience v potravinářských výrobcích. Přírodní vitamin K2 nabízený pod obchodním názvem MenaQ7, je produktem společnosti P.L.Thomas a norské NattoPharma, která je vlastníkem značky MenaQ7. MenaQ7 je extrakt sójového pokrmu natto (http://www.gaia21.net/natto/natto.htm), získávaného fermentací za přítomnosti Bacillus subtilis natto. Přírodní vitamin K2 velmi významně přispívá prevenci osteoporózy a má příznivé účinky na zdraví srdce, vzhledem k tomu, že zvyšuje využitelnost vápníku v organismu. MenaQ7 se může používat k obohacování sýrů a jiných mléčných výrobků. Více informací na adrese nebo zde.