Vydáno: 15. 4. 2009

Autor:

Trh zeleniny v Evropě v prvních dvou měsících letošního roku poznamenalo nezvykle chladné klima.

Silnými mrazy utrpěly především přezimující polní porosty kapusty, póru a růžičkové kapusty v severozápadní Evropě. V jižní Evropě, především ve Španělsku, měly nízké teploty za následek nižší sklizeň rajčat a okurek. V prvních dvou měsících roku 2009 kupovalo okurky týdně jen 10 až 12 % všech domácností, v předešlých letech to bylo většinou 15 % nebo více.

Spotřebitelské ceny překročily v únoru úroveň předešlého roku téměř o dvojnásobek.

U papriky zajistilo rozšíření pěstování dostatečnou dostupnost, takže navzdory nižším plošným výnosům byl dokonce prodej vyšší než v předchozích letech. Také ledový salát a brokolice byly v posledních dvou únorových týdnech dobře dostupné a většinou za průměrné ceny. Pór se oproti tomu kupoval při stejných spotřebitelských cenách znatelně méně.

Gemüse, 45, 2009, č. 4, s. 7