Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 12. 10. 2005
Efekt veterinárního dozoru… Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna
STÁTNÍ VETERINÁRNÍ SPRÁVA ČESKÉ REPUBLIKY
Slezská 7, 120 56 Praha 2, tel. tiskový mluvčí: 227 010 154, fax: 227 010 190,
e-mail: j.duben@svscr.cz; web: http://www.svscr.cz.
O efektivitě našeho státního veterinárního dozoru dobře vědí samozřejmě spotřebitelé, že potraviny živočišného původu uváděné do oběhu prošly veterinární kontrolou, ale ocenily ji i všechny kontrolní mise z EU. Naposledy tak konstatovala mise z Potravinového a veterinárního úřadu (FVO – Food and Veterinary Office) Evropské komise, která dlela v ČR od 3. do 7. října. Cílem této mise bylo prověřit a zhodnotit systém úředních kontrol a implementaci evropské legislativy do našich právních předpisů. Dále pak šlo o to, učinit si komplexní pohled na úlohu ministerstev zemědělství a zdravotnictví při kontrole potravin a na úlohu Státní veterinární správy ČR a sesterské Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
Dva inspektoři navštívili krajskou veterinární správu v Ústí nad Labem, prověřili kontrolu dokumentace a způsob a účinnost vyhledávání dat v databázích SVS a práci s nimi, navštívili dále uzavřené tržiště, jeden supermarket s řeznictvím, krajskou veterinární správu v Hradci Králové, kde kromě jiného prověřovali práci se systémem rychlého varování (RASFF – Rapid Alert System for Feed and Food), odběr vzorků a evidenci. Ve Státním veterinárním ústavu Praha prověřovali, jak je zde uskutečňováno mikrobiologické testování pro státní dozor v oblasti hygieny potravin, a to kontrolu příjmu, cestu vzorku až po oznámení výsledku. Výsledky lze shrnout – nebyly shledány nedostatky.
Dalším velkým úkolem posledních dní, na kterém se Státní veterinární správa podílela ve spolupráci s Potravinářskou komorou a zpracovatelskými svazy, bylo zajistit misi inspektorů z Ruska, která prověřila 31 zpracovatelských závodů, které mají zájem exportovat do Ruské federace – zda jsou s to splnit veterinární požadavky ruské strany. I tato mise proběhla korektně, a to s tím výsledkem, že oznámení o schválení jednotlivých provozů lze očekávat v příštích týdnech. Rozhodnutí padne po jednání v Moskvě. Výsledky obdrží samozřejmě i přímo vybrané zpracovatelské závody.
Samozřejmě nelze zapomenout na průběžné plnění plánu kontrol v chovech, kontroly welfare, plánu monitoringu cizorodých látek a v posledních dnech na zvýšenou péči, kterou všechna pracoviště věnují aviární influenze, neboli ptačí chřipce, se kterou mají problémy v Turecku a jak se zdá i v Rumunsku.
Veškerá opatření přijímaná v této souvislosti jsou totožná, jaká přijala a přijímá Evropská komise. Smyslem všech je eliminovat rizika, aby tak byla zajištěna jak zdravá domácí produkce potravin živočišného původu, tak i zdravotně nezávadné potraviny v rámci intrakomunitárního trhu, popřípadě ty z nečlenských, tzv. třetích zemí. U potravin ze zemí EU platí zásada důvěry v certifikaci zdravotní nezávadnosti veterinární autoritou země původu, přičemž se i tyto komodity namátkově kontrolují. Dovozy ze třetích zemí se samozřejmě kontrolují jak dokumentačně, tak fyzicky všechny.
Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.