Snahou fóra bylo podle prezident Agrární komory ČR Jana Veleby přesvědčit producenty mléka, aby v co největším množství vstoupili do odbytových organizací. To je podle něj jediná možnost, jak posílit pozici producentů mléka na trhu. Mezi další cíle fóra zařadil vylepšení postavení zpracovatelů mléka vůči obchodním řetězcům, protože stávající situace je již dále neúnosná. Jan Veleba podotknul, že obě strany (producenti i zpracovatelé mléka) spolu poprvé jednaly vstřícně, bez napadání. "Udělali jsme první vzájemný krok," zhodnotil.

Zemědělci by rádi v průběhu příštího roku docílili, aby se přes odbytová družstva obchodovalo přibližně s dvěma třetinami vyprodukovaného mléka. Podíl mléka prodávaného prostřednictvím odbytových družstev stále roste.
Cena mléka v současnosti neodpovídá výrobním nákladům, a proto by podle producentů mléka bylo vhodné, aby výkupní cena kopírovala výši cen v okolních státech, kde cena mírně narůstá. Za litr mléka farmáři v průměru dostávají asi 7,70 Kč, což je podle Agrární komory částka pod průměrem EU. Naopak v sousedním Německu cena v poslední době stoupá. Viceprezident Komory Pavel Novotný podotkl, že soustředěná nabídka pomůže zlepšit příjmy chovatelů.

Odbytová družstva zaměřená na mléko se v zemi rozvíjí v posledním desetiletí, farmáři do nich ale vstupují pomalu. Nyní v zemi působí 34 družstev. Největší Mlecoop, který zastřešuje deset družstev, obsadil čtvrtinu trhu s mlékem. Druhé družstvo Jižní Čechy má asi osmiprocentní podíl. Mezi zbylými organizacemi převládají drobná regionální seskupení.

Prezident Agrární komory Jan Veleba na Mlékařském fóru oznámil, že se komora chystá veřejně podpořit obchody, které nabízejí české potraviny. Agentuře již zadala první průzkum v Českých Budějovicích, který má zjistit podíl českých a zahraničních mléčných výrobků na pultech tamních obchodů. "Pak to uděláme s masem," pohrozil. Agrární komora hodlá navíc předložit nové legislativní návrhy, které by zamezily dalším nekalým praktikám obchodních řetězců.

V době konání Mlékařského fóra se navíc rozhoduje také o tom, jaké množství mléka z rezervy, přesahující 60 mil. kg, se v rámci systému mléčných kvót v letošním kvótovém roce rozdělí. Delegáti fora v přijatém usnesení požádali příslušné instituce, aby bylo rozděleno maximum, tzn. 95 %. Umožnilo by to pokrýt potřeby producentů z hlediska zajištění jejich požadavků na další rozvoj. Navíc, podle Agrární komory, existuje reálné nebezpečí, že nově vznikající zahraniční subjekt v ČR spekulativně požádá, aby kvótu dostal zadarmo a v domovské zemi ji pak draze prodá.