Na kvalitě a zdravotní nezávadnosti potravin pro malé děti by si výrobci měli dát obzvlášť záležet. Aktuálně přinášíme test dětských rýžových krekrů, u kterých jsme zkoumali, jak si producenti dokázali ohlídat obsah nežádoucích látek. Do testu jsme nakoupili krekry výslovně určené pro děti do tří let věku. Spolu s nimi jsme však zařadili i dvoje, které svými obaly na děti cílí a roztržitý rodič by je mohl dětem omylem koupit.

V první řadě nás zajímal arzen, především jeho toxické anorganické sloučeniny, které patří mezi karcinogeny a mohou nepříznivě ovlivnit neurologický vývoj malých dětí. U rýžových krekrů je opatrnost namístě, protože rýže dokáže arzen přijímat z okolí a hromadit jej v sobě.  Výsledky laboratorního měření nás uklidnily, anorganický arzen se sice v některých výrobcích našel, šlo však o limitům vyhovující koncentrace.

Dále jsme sledovali, zda se k výrobě krekrů nenachomýtly zaplesnivělé suroviny. Coby indikátor jsme si vybrali dva druhy mykotoxinů – aflatoxiny a zearalenon, jejichž výskyt by u plesnivé rýže, případně kukuřice připadal v úvahu. I zde se nám však z laboratoře dostalo uklidňujících zpráv.

Poslední skupinou nežádoucích látek v pořadí byly pesticidy. Vzhledem k tomu, že jsme testovali rýžové krekry pro malé děti do tří let, navíc v řadě případů vyrobené v bio kvalitě, stopové nálezy prostředků proti škůdcům jsme neočekávali. I v tomto případě se naše představy většinou naplnily.

Na závěr jsme nezapomněli ani na kontrolu informací na obalech, především jsme sledovali deklarovaný obsah cukru a soli.

Více informací – viz https://www.dtest.cz/clanek-7296/test-detskych-ryzovych-krekru-2019

Zdroj: dTest