fortifikace potravin,  detoxikační a hypocholesterolemické vlastnosti, regulace hladiny hormonů, aplikace individuálně nebo ve formě multipreparátu

Americká Společnost pro aplikované potravinářské vědy (AFS) obdržela statut GRAS (produkt všeobecně uznávaný jako bezpečný) pro svůj patentovaný výrobek na bázi hydrogenglukarátu draselného (PHG), který se prodává pod názvem Preventium®. Získáním statutu GRAS se rozšířily možnosti aplikací tohoto preparátu v nejrůznějších potravinách a nápojích. PHG se může používat k fortifikaci řady ovocných a zeleninových džusů, nápojů pro sportovce, energetických a přesnídávkových nápojů, stejně jako RTE-cereálií, nutričních tyčinek, pomazánek, džemů, želé výrobků a cukrovinek. Preventium® – patentovaný hydrogenglutarát draselný – je přípravek rozpustný ve vodě, neovlivňující chuťový profil ani texturu finálního výrobku. Je přirozenou látkou nacházející se v těle, stejně jako v některých druzích zeleniny a ovoce. Jedná se o přírodní, netoxickou substanci bez jakýchkoliv negativních vedlejších účinků, která má široké spektrum detoxikačních a hypocholesterolemických vlastností. Rovněž bylo prokázáno, že glukarát může přispívat k regulaci hladiny hormonů a zvyšovat celkovou imunitu organismu. Preventium® se může používat jako samostatný potravinový suplement, nebo ve formě multipreparátu s jinými kompatibilními živinami. Patent byl preparátu udělen na pozitivní terapeutické vlastnosti.
http://www.appliedfoofs.com/products/preventium.html