Oblast stravovacích služeb v zemích regionu jihovýchodní Asie postižených epidemií SARSu zažívá prudký pokles.

Jíst mimo domov je v zemích jihovýchodní Asie tradiční součástí životního stylu. V současné situaci však řada  pravidelných návštěvníků restaurací a občerstvoven z obavy před šířící se infekcí se stravuje raději doma. Týká se to zejména SARSem nejpostižených zemí – Číny, Hong Kongu a Singapuru. To se již začíná projevovat i snížením prodeje výrobků řady potravinářských společností do oblasti veřejného stravování. Například skandinávská mlékárenská firma Arla Foods má již zrušeno několik objednávek na dodávky dánské mozarelly na pizzy. Obchodní zástupci Arly i jiných takto postižených firem v regionu jihovýchodní Asie doufají, že  úbytek prodeje do oblasti veřejného stravování bude kompenzovaný zvýšenými nákupy v supermarketech.
www.dairyreporter.com