Panel EFSA pro biologická nebezpečí (BIOHAZ) zahájil konzultaci k návrhu prohlášení panelu o tom, jak interpretovat status QPS „kmeny by neměly obsahovat žádné získané geny antimikrobiální rezistence vůči klinicky relevantním antimikrobiálním látkám“ pro všechny taxonomické jednotky bakterií s QPS. Cílem tohoto dokumentu je objasnit definice „vlastních“ a „získaných“ genů AMR a poskytnout některé obecné zásady […]

Aktuální informace ÚKZÚZ – Z výsledků dat Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) vyplývá, že v dubnu došlo celorepublikově k významnému poklesu stavu populací hraboše polního. Průměrný počet 305 aktivních východů z nor na hektar představuje hodnotu 6,1násobku prahu škodlivosti. V krajích Olomoucký, Jihomoravský a Zlínský se však hodnoty populací pohybovaly stále nad úrovní 10násobku prahu škodlivosti.   V dubnu se […]

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami Průběžně jsou sledovány a vybírány citace předpisů souvisejících s potravinami a jsou věcně zařazovány do kapitol 0 – 16 pro horizontální předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin a do kapitol 17 – 28 pro komoditní předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin. Veškerá nařízení (a […]

Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”) se stále průběžně intenzivně věnuje kontrolám provozoven poskytujících stravovací služby. Jak se stále podle výsledků některých kontrol ukazuje, je státní zdravotní dozor prováděný hygienickou stanicí v zájmu konzumentů. Za první čtvrtletí letošního roku hygienici zkontrolovali 572 provozoven na území města, přičemž jen v březnu se jednalo o […]

Informace Státního zdravotního ústavu – 5 a 5 prstů na obou rukou – propojení této symboliky s datem 5. 5., tedy Světovým dnem hygieny rukou, pořádaným Světovou zdravotnickou organizací (WHO), není náhodné. V tento den si rok co rok připomínáme význam zdánlivě samozřejmé věci – mytí rukou. Tato, v našich zeměpisných šířkách běžná a dostupná aktivita, totiž významně […]

Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) v rámci mimořádné kontrolní akce zaměřené na zásilky drůbežího masa a vajec ze zemí mimo Evropskou unii (tzv. třetích zemí) provedla dosud více než 20 kontrol, během nichž odebrala přes čtyři desítky vzorků drůbežích produktů. Z 25 dosud vyšetřených vzorků byly dva pozitivní. V současné době probíhá stahování jedné zásilky drůbežího masa původem […]

Tisková zpráva SVS – Africký mor prasat (AMP) byl nově potvrzen na Českolipsku, mimo současná uzavřená pásma na Frýdlantsku. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava potvrdilo nákazu u uloveného prasete divokého v katastru obce Hradčany u Mimoně v Libereckém kraji. Státní veterinární správa proto (SVS) dnes vymezila takzvané pásmo infekce kolem uvedeného místa. V této oblasti o výměře přes 230 […]

SZPI poskytuje k využití příručku, v níž jsou shrnuty základní povinnosti  hospodářských subjektů, které vyrábí, dováží, distribuují nebo uvádějí na trh tabákové výrobky. Příručka uvádí přehled požadavků, k jejichž kontrole je SZPI příslušná. Za závazné informace je vždy nutné považovat platná znění předmětných právních předpisů. Aktualizováno: duben 2023. Přílohy Zdroj: SZPI

TZ SOCR ČR a PB, Praha 4. května 2023 – Rekordní výsledek má za sebou letošní jarní kolo celorepublikové Sbírky potravin, když v úterý 2. května skončila možnost darování v on-line obchodech Košík.cz, Rohlík.cz a iTesco.cz. Dohromady se tak včetně sobotní akce 22. dubna podařilo vybrat 445 tun potravin a 50 tun drogistického zboží. „Velmi mě těší, že i v těchto obtížných časech […]

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se již několik týdnů prioritně zaměřuje na bezpečnost obilovin a obilných mlýnských výrobků původem zejména z Ukrajiny. V příloze níže zveřejňujeme podrobnější výsledky těchto kontrol. Tabulka je průběžně aktualizována: stav k 3. 5. 2023. Přílohy Zdroj: SZPI

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 17. týdnu 2023: 24. 4. – 30. 4. 2023 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Jíst pestře a pravidelně, to je základ systému, který podporuje naše zdraví. „Uvádí se, že až každé druhé předčasné úmrtí je způsobeno nevhodnou výživou, kterou máme už od narození,“ varuje odborník. Vždycky lze i později něco v životě změnit. „Existuje nicméně metabolické programování, to znamená, že jak se výživě věnuje matka ještě v průběhu těhotenství, […]