Tisková zpráva — Celkem 21 vědeckých a výzkumných projektů s počátkem řešení v roce 2025 podpoří Ministerstvo zemědělství (MZe) v rámci Programu na podporu aplikovaného výzkumu na období 2024-2032 ZEMĚ II. Výzkumníci se zaměří na možnosti precizního a uhlíkového zemědělství, bezpečnost potravin či výskyt pesticidů a jejich reziduí ve vodách. Na výzkum poskytne MZe více než 240 milionů korun. Mezi […]
Dostupnost podrobných a vysoce kvalitních údajů o spotřebě potravin shromážděných na individuální úrovni je nezbytná pro provádění spolehlivých a přesných hodnocení dietární expozice v rámci práce EFSA na hodnocení rizik. Shromažďování přesných a harmonizovaných údajů o spotřebě potravin na evropské úrovni je proto považováno za hlavní dlouhodobý cíl EFSA. V prosinci 2014 schválila vědecká síť […]
V termínu 12.-14. listopadu 2024 proběhla v Hustopečích konference v rámci Týdne výzkumu a inovací pro praxi a životní prostředí (TVIP 2024) APROCHEM a symposium ODPADOVÉ FÓRUM – Potravinářství na cestě k udržitelnosti. Potravinářská komora ČR se organizačně podílela na dopoledním bloku příklady dobré praxe ve středu 13. 11. 2024 od 9.00 hodin. Potravinářský blok moderoval ing. Jan Pivoňka, […]
Úřad pro potraviny Spojeného království (FSA) a Skotský úřad pro potraviny (FSS) vydaly pokyny týkající se kofeinu v doplňcích stravy s cílem podpořit bezpečnou spotřebu a bezpečnou výrobu doplňků stravy obsahujících vysoké množství kofeinu. FSA a FSS doporučují spotřebitelům, aby při užívání doplňků stravy dbali na celkový příjem kofeinu. Doplňky stravy s kofeinem by měly […]
Přítomnost určitých bakterií nebo chemických látek může modulovat střevní mikrobiotu prasat a kuřat. Studium těchto faktorů by mohlo pomoci na úrovni farmy řešit problémy s mikroorganismy, které jsou patogenní pro člověka, jako jsou Campylobacter a Salmonella. Mikroorganismy, které osidlují trávicí systém, mají prokazatelný vliv na zdraví svého hostitele, avšak faktory, které modulují mikrobiotu, zůstávají z […]
Dva případy nelegálního převozu lihovin řešili v tentýž den jihomoravští celníci. Únik na spotřební dani přesáhl 20 000 korun. Ve čtvrtek dopoledne kontrolovali jihomoravští celníci projíždějící vozidla nedaleko bývalého hraničního přechodu u Mikulova. V krátkém časovém úseku zastavili ke kontrole dva tahače s návěsy s lotyšskou státní poznávací značkou směřující do České republiky. Po základním prověření totožnosti řidičů a […]
Nová studie odborníků ekvádorské Escuela Superior Politecnica del Litoral (ESPOL) odhalila biotechnologický potenciál mikroorganismů Antarktidy. V extrémním prostředí zmrzlého kontinentu izolovali 77 mikrobiálních kmenů, mezi nimiž identifikovali 49 druhů, převážně aktinomycet (66,23%). Studované vzorky pocházejí ze stanic Great Wall a Henryk Arctowski. Obsahovaly bohatou diverzitu mikroorganismů, obzvláště vzorky z porostů mechů a lišejníků, kde se nachází organická hmota. Vědci mezi nalezenými mikroby hledali záchranu […]
V probíhajícím týdnu si zainteresované organizace z oblasti humánní a veterinární medicíny a resortu životního prostředí po celém světě, včetně Státní veterinární správy (SVS), připomínají Světový antibiotický týden. Jeho cílem je upozornit na zodpovědné používání antibiotik. Pokud jde o veterinární oblast, je dobrou zprávou, že se spotřeba antibiotik v českých chovech hospodářských zvířat dlouhodobě snižuje a je nižší než průměr Evropské unie. Ze statistik […]
Tisková zpráva PK ČR – Ceny másla v obchodech lámou rekordy. V posledních týdnech dokonce spotřebitelská cena másla rostla nejrychleji ze všech potravin. V mediálním prostoru se objevují tvrzení některých politiků a ekonomů, která jsou dle našeho přesvědčení mnohdy nepřesná a zavádějící. Z vysokých cen másla se v Česku stalo politikum. Potravinářská komora proto připravila další analýzu, kde komentuje […]
„Policisté v Královéhradeckém kraji se na přelomu října a listopadu zapojili do celorepublikové preventivní akce zaměřené nejen na dodržování zákazu prodeje a podávání alkoholu a tabákových výrobků osobám mladším 18 let. Akce probíhala v součinnosti s dalšími pracovníky např. celního úřadu, krajské hygienické stanice, české obchodní inspekce a orgánu sociálně-právní ochrany dětí. Kontroly probíhaly napříč celým krajem v rámci […]
Ústav zemědělské ekonomiky a informací si Vás ve spolupráci s Informačním centrem bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství dovoluje pozvat na odborný webinář zaměřený na cílovou skupinu mládeže základních a středních škol ve věkové kategorii teenagerů. Webinář „Proč rostlinná strava? Přínosy pro tělo i planetu“ Kdy: 26. 11. 2024, 10:00-10:45 Kde: online, aplikace Teams Lektorka: Mgr. Marina […]
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dospěl ve svém novém vědeckém stanovisku k závěru, že sacharin je pro lidskou spotřebu bezpečný, a zvýšil přijatelný denní příjem (ADI) z 5 na 9 mg/kg tělesné hmotnosti za den. Přípustný denní příjem, který vyjadřuje bezpečné množství látky, jež lze denně konzumovat během celého života, se vztahuje na sacharin […]
