Nové směrnice mají pomoci ochránit americké potravinové zdroje před úmyslnou či náhodnou kontaminací v průběhu všech fází distribuce.

Americká Služba pro bezpečnost potravin a inspekci (FSIS) oznámila publikaci nových směrnic týkajících se bezpečnosti potravin pro přepravce a distributory masných a drůbežích výrobků a výrobků z vajec (FSIS Safety and Security Guidelines for the Transportation and Distribution of Meat, Poultry and Egg Products). Nové směrnice mají pomoci ochránit americké potravinové zdroje před úmyslnou či náhodnou kontaminací v průběhu všech fází distribuce. V květnu 2002 byly publikovány obdobné  směrnice pro zpracovatele potravin.
Směrnice jsou k dispozici na stránkách FSIS www.fsis.usda.gov/oa/topics/biosecurity.htm