Bezpečnost potravin

Nová pšenice rezistentní vůči sněti obilní

Vydáno: 8. 2. 2003
Autor:

V Kanadě nově vyšlechtěná varieta měkké červené ozimé pšenice s vysokou rezistencí vůči sněti obilní je zaregistrována pod označením Wonder.

Pracovníci společnosti AAFC (Agriculture and Agri-Food Canada) v Ottavě a Hayland Seeds v Blenheimu vyšlechtili nový kultivar pšenice se zvýšenou tolerancí ke sněti obilné, vyvolávané plísní rodu Fusarium, způsobující kanadskému agropotravinářskému sektoru stamilionové škody. Nová linie měkké červené ozimé pšenice používané často k výrobě jemného pečiva, vykazuje, je-li vystavena působení plísní, téměř čtyřikrát méně mykotoxinů než jiné pšeničně variety na trhu. Obsah mykotoxinů přítomných v pšenici může velmi významně ovlivňovat výnosy, jakost a tržní hodnotu. Nová linie byla schválena Výborem  pro cereálie v Ontariu a byla registrována pro produkci ve východní Kanadě pod označením Wonder.
http://www.agr.gc.ca/