Neenergetické sladidlo PureVia z rostliny Stevia
Vydáno: 12. 11. 2008
Autor:
Společnosti PepsiCo a Whole Earth Sweetener Co. Uvádějí v USA na trh nové stolní sladidlo a v Peru nápoj SoBe Life s jeho přídavkem.
Společnosti PepsiCo a Whole Earth Sweetener Co. představily nové nekalorické přírodní sladidlo s názvem PureVia. Je to završení čtyřletého vývoje, při němž byl nalezen způsob extrakce nejčistší části listů rostliny Stevia rebaudiana, aby chuť byla co nejčistší a nejvhodnější.
Sladidlo bylo aplikováno do nového nápoje SoBe Life, jehož uvedení na trh začne v Peru, a sice zatím ve třech příchutích: tropické-granátové jablko, jahody-kiwi a pomeranč-tangerinka.
V USA bude PureVia uvedeno na trh jako stolní sladidlo a poté by mělo následovat používání do nápojů a potravin po celém světě.
Úřad FDA neschválil sladidla na bázi stevie k použití do potravin a nápojů, jen do doplňků stravy.
Food Business News, 4, 2008, č. 13, s. 10
Další informace