Dne 18. března 2004 se bude v Londýně konat seminář na téma hygienická bezpečnost naklíčených semen.

Úřad pro potravinové standardy (FSA) pořádá dne 18. března 2004 ve svém londýnském centru seminář na téma mikrobiologická bezpečnost naklíčených semen. Na semináři budou prezentovány výsledky šetření nezávadnosti naklíčených semen, prováděných ve Velké Británii a diskutována doporučení pro další akce v tomto směru. Přestože výskyt otrav z konzumovaných potravin je ve Velké Británii velmi sporadický, chce FSA podporovat prosazování správné hygienické praxe v rámci celého průmyslu zpracování naklíčených semen. Na semináři se bude jednat o všech druzích naklíčených semen včetně alfalfa, řeřichy a fazolí mung. Více informací na adrese
http://www.foodsafetytoday.com