Ve dnech 11.-13. 9. 2006 v Aule Univerzity Pardubice se bude konat další ročník významné mezinárodní konference VITAMINS 2006 na téma Analýza a metabolismus zdraví prospěšných látek.

Akce se koná pod záštitou primátora města Pardubice a rektora Univerzity Pardubice.

Hlavní tématické okruhy letošního ročníku zahrnují následující témata:

• Cílená nutriční terapie, sportovní výživa, doplňky výživy
• Analytické metody a techniky přípravy vzorků pro analýzy biologických materiálů, potravin, potravních doplňků a kosmetiky
• Elektroaktivní látky v pivu, vínu, čaji, kávě, koření, cereálních produktech, včelích produktech a medu a jejich pozitivní vliv na lidské zdraví
• Chemie lidského chování, doporučené dávkování vitaminů, zneužití vitaminů, zdravotní rizika, speciální výživa pro každého člověka, histaminová intolerance, laktózová intolerance
• Oxidativní metabolismus, markery oxidativního poškození DNA, měření NO a hydroxylových radikálů in vivo
• Ochrana proti volným radikálům, vitaminy C, E, A, karotenoidy a koenzym Q10
• Homocystein, kyselina listová, vitaminy skupiny B
• Polyfenoly a zdraví, flavonoidy a polyfenoly, jejich přírodní výskyt a obohacení potravin
• Fytoestrogeny, isoflavonoidy, rizika hormonální terapie, kosmetika, protektivní mechanizmy
• Coulometrická elektrochemie, metabolomika, stabilita látek, toxicita, metabolismus
• Separace a detekce bioaktivních látek: nejmodernějsí HPLC detektory: LC/MS, Corona™ Charged Aerosol Detector, Coulochem, CoulArray electrochemical detectors

Více informací o konferenci  (včetně přehledu přihlášených přednášek a posterů) je k dispozici na domovských stránkách akce VITAMINS 2006

Zemědělská a potravinářská knihovna je opět mediálním partnerem konference. Sborník z konference bude díky laskavosti organizátora konference k dispozici ve fondu knihovny.

Kontakty:

Odborný program:

Ing. Aleš Horna, CSc.

Radanal s.r.o.

mobil: 603 440 318

e-mail: horna@radanal.cz

Ing. Jarmila Blattná, CSc.

Společnost pro výživu, Praha 6, Pevnostní 20

mobil: 605 103 958

tel: 233 322 413

e-mail: Jarmila.Blattna@seznam.cz

Kateřina Matoušková, DiS.

Asistentka konference

(registrace účastníků, ubytování, firemní prezentace, mediální podpora)

Radanal, s.r.o.

mobil: 736 753 684

e-mail: matouskova@radanal.cz