Konferenci na téma bezpečnosti potravin z hlediska komunikace o riziku pořádá Národní centrum pro potraviny (The National Food Centre) v Dublinu v Irsku v rámci budování Databáze evropské informační sítě pro analýzu mikrobiálních rizik na internetu - EU-RAIN. Konference se koná ve dnech 19. -20. 5. 2005 v Goteburgu ve Švédsku.

Konference se zabývá problematikou strategie komunikace o riziku, která je zaměřená na spotřebitele a výrobce potravin.

Konference si klade za cíl:

Jednání je rozděleno do sedmi sekcí:

19. 5. 2005

Sekce 1 a 2  

Bezpečnost potravin –vnímání rizika 

Sekce 3 

Důvěra spotřebitelů a reakce spotřebitelů na výskyt krizových situací v  souvislosti s bezpečností potravin

Sekce 4 

Diskuse

20.5.2005

Sekce  5 

Vědomosti spotřebitelů a vzdělávání spotřebitelské veřejnosti

Sekce 6

Komunikace o riziku  v prostředí provozoven průmyslu zpracování potravin

Sekce 7

Perspektivy komunikace o riziku

Konference je určena pro psychology, odborníky z oblasti vzdělávání, agentury pro podporu zdraví, vědce, zdravotníky, pracovníky kontrolních orgánů, výrobce, zpracovatele, prodejce a distributory potravin, spotřebitele a další zájemce o uvedenou problematiku. 

Konference se koná v rámci projektu budování Evropské databáze mikrobiálních rizik EU-RAIN.  Informace o projektu E-RAIN a o konferencích, které se v rámci projektu již konaly, byly publikovány již publikovány na portálu www.bezpecnostpotravin.cz. V případě zájmu o příslušné informace, je nutné do okna pro vyhledávání napsat výraz EU-RAIN.  

Koordinátorem projektu je Dr. D.J. Bolton z Národního  centra  pro potraviny – Teagasc (The National Food Centre) v Ashtownu v Irsku  administrátorkou  projektu je Dr. B. Mausell z téhož ústavu.

Kontakt