Bezpečnost potravin

Kofein je pro mládež škodlivý

Vydáno: 15. 1. 2003
Autor:

Teenageři v USA konzumují prostřednictvím nápojů a pokrmů relativně vysoké množství kofeinu, které může negativně ovlivňovat především charakter jejich spánku. Bylo by vhodné výši přijímaného kofeinu omezit.

Výzkum prováděný na univerzitě v Ohiu, zaměřený na sledování charakteru spánku u teenagerů konzumujících kofein v nápojích nebo v pokrmech, prokázal, že nápoje obsahující kofein mohou významně ovlivnit chování dětí. Výzkumu, který trval dva týdny, se zúčastnilo 191 teenagerů ve věku mezi 14 a 16 lety, kteří denně konzumovali nápoje či potraviny s kofeinem, jehož účinky byly posuzovány vzhledem k věku, pohlaví, dnu v týdnu a charakteru spánku. Bylo zjištěno, že účastníci denně přijímali v potravinách, resp. nápojích dávku kofeinu v rozmezí od 0 do 800 mg. Průměrná spotřeba po dvou týdnech se pohybovala kolem 379,4 mg, denní průměr 62,7 mg. Chlapci konzumovali kofeinu mnohem více než dívky. Ti, kteří požívali vyšší množství kofeinu trpěli poruchami spánku, hůře usínali a častěji upadali do spánku během dne. V každém případě je zřejmé, že nápoje s kofeinem mají prokazatelně farmakologické účinky, a proto by bylo účelné uvažovat u teenagerů o omezení jejich spotřeby, a tím i příjmu kofeinu.
www.acs.ohio-state.edu/