Bezpečnost potravin

Vlivy na zdraví – Archiv

Podkategorie

Články v kategorii

8. 9. 2007

Společnost Dunkin“ Brands vyvinula nový olej bez trans-tuků určený zejména pro výrobu koblih, croissantů, bagelů a muffinů.


8. 9. 2007

Ve Velké Británii zjistili vliv potravinářských barviv na hyperaktivitu dětí. Zdravotní účinky všech potravinářských barviv nově prověřuje EFSA.


8. 9. 2007

Nejnovější kampaň společnosti Nestlé v Austrálii je zaměřena na podporu názorů lékařů a nutricionistů o zdravotních přínosech hořké čokolády.


6. 9. 2007

Proteiny z pohanky tatarky a pohanky obecné pravděpodobně mohou snižovat hladinu cholesterolu a přispívat zdraví tlustého střeva.


5. 9. 2007

V padesátých letech minulého století biologivé zjistili, že mnoho chorob je spojeno s účinkem volných radikálů. Dietologové nyní sestavili seznam deseti potravin s nejvyšší antioxidační schopností.


30. 8. 2007

Je zprostředkován přístup do nové české databáze tzv. éček.


25. 8. 2007

Extrakty z bambusových listů a zeleného čaje bohaté na přírodní antioxidanty mohou snižovat v modelových systémech asparagin-glukóza tvorbu akrylamidu.


22. 8. 2007

Systémová enzymoterapie a vybrané enzymové přípravky ve formě potravních doplňků na trhu.


19. 8. 2007

Podle výzkumu v Pomořansku je strumigenní vliv nepatrného zatížení dusičnany  vyrovnán dostatečným zásobením jódem.


18. 8. 2007

Prodej čokoládových sušenek a jemného pečiva poklesl v důsledku přeorientovávání britských spotřebitelů na zdravější varianty pečiva v období 2001–2006 o 17 %.


17. 8. 2007

článek na titulní stranu


11. 8. 2007

Metoda využívá kapalinové chromatografie a hmotnostní spektrometrie, zvyšuje přesnost stanovení a snižuje dobu potřebnou k identifikaci škodlivého kontaminantu v potravinách.


1 30 31 32 33 34 37