Studie provedená v Japonsku se zabývá tvorbou a využitím nanočástic jako systému pro aplikaci bioaktivních složek potravin.

Vybrané výzkumné projekty podporované Evropskou komisí. Zdroje informací o potravinových alergenech.

Bez kvalitního softwaru na míru se dnes neobejde žádný provoz.

Rozšířeným druhem obilí ve starém Egyptě byl  kamut, který dnes zažívá zájem pěstitelů.

U bílého lanýže je ceněna především jeho charakteristická chuť a vůně.

Nová detekční technologie, která přesně zjistí původce bakteriálního zánětu kravského vemene.
 

Čím se liší shortening od margarinu a jeho výhody.

Studie Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích a Výzkumného ústavu rybářského a hydrobiologického.

Příspěvek ze strojně-technologického semináře pekařů a cukrářů, který proběhl v říjnu 2008 v Čejkovicích.

Projekt koordinovaný UNIDO, na němž spolupracovalo Technologické centrum AV ČR byl ukončen vytvořením čtyř socio-ekonomických scénářů vývoje potravinářského průmyslu ve střední a východní Evropě do roku 2020.

2. ročník semináře pořádaného Podnikatelským svazem pekařů a cukrářů v ČR (spolu s partnery) proběhl 23. října 2008.

Výsledky výzkumu provedeného v Německu přispívají k znalostem o podmínkách inaktivace bakteriofágů. Nejvyšší termostabilitu vykazují fágy Lactobacillus lactis P1532.