Tisková zpráva MZe ze dne 24. 8. 2012.

Zpráva Evropské komise za rok 2011 ocenila roli RASFF jako nejvýznamnějšího nástroje zajištění bezpečnosti potravin pro spotřebitele z EU.

Posuzuje se riziko výskytu a toxicity TA, které hrozí z produktů z prosa a rýže napadených např. plísněmi Alternaria, Phoma sorghina a Pyricularia oryzae.

Siřičitan a benzoan sodný, a také kurkumin údajně mohou potlačovat uvolňování leptinu, a tím prodlužovat pocit hladu.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 11. 7. 2012.

Zpráva z tiskové konference MZe a SZPI dne 10. 7. 2012.

Tisková zpráva MZe ze dne 28. 5. 2012.

Návrh Národního akčního plánu určený k připomínkám do 15. 6. 2012.

Přehled kurzů pořádaných Qualifood ohledně HACCP, norem IFS a 22000.

Specifické fágy jsou užitečné pro zabránění křížové kontaminaci především při výrobě potravin určených k přímé konzumaci. Při výrobě sýrů je vhodná aplikace v různých fázích procesu.

Podrobné výsledky kontrol medu Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí za období 2009 – 2011.

Ministr zemědělství Petr Bendl hodnotí dnešní informace o vývoji situace na polském trhu se solí jako velmi vážné. „Přijde mi absurdní, že Polsko na svém trhu činí opatření na ochranu domácích spotřebitelů, ale odmítá nám poskytnout informace, které potřebujeme k tomu, abychom v podobné míře chránili veřejnost v ČR. Takový postup je skandálním porušením evropských […]