Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.

List Českého svazu zpracovatelů masa.

List Českého svazu zpracovatelů masa.

List Potravinářské komory ČR.

List Potravinářské komory ČR.

Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.

Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.

Automatické zařízení Purfresh Intellipur zajišťuje působením ozonu ochranu ovoce proti mikrobiálnímu kažení a umožňuje snížení hladiny etylenu v chlazených skladových prostorách.

Před extrémní spotřebou vody varuje ředitel sítě Water Footprinting Network, podle něhož „water footprint“ 1 kg hovězího činí 15500 l a průměrná roční spotřeba vody na osobu je 1240 m3.

List Českého svazu zpracovatelů masa.

List Potravinářské komory ČR.

Růstu salmonely lze zabránit  ochlazením vajec pod 7 ˚C během několika minut.