Poláci reagují na výskyt ptačí chřipky v americkém státě Delaware – zákaz dovozu živých zvířat, vajec, masa i výrobků z něj. Nákaza v USA je vyvolaná virem H7, který má nízkou patogenitu a není nebezpečný pro člověka, nikoliv virem H5N1 jako v Asii.

Služby a školení v oblasti bezpečnosti potravin  se ve světě stávají rozšířeným a poměrně lukrativním způsobem podnikání.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 4. týdnu 2004: 19.–25. 1. 2004 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 5. týdnu 2004: 26. 1.–1. 2. 2004 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 3. týdnu 2004: 12.–18. 1. 2004 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 2. týdnu 2004: 5.–11. 1. 2004 (v češtině).

Školící a konzultační středisko pro zavádění HACCP Odboru potravinářské výroby Ministerstva zemědělství ČR při FPBT na VŠCHT v Praze pořádá dvoudenní přípravný kurz organizovaný formou přednášek a praktických cvičení je věnovaný jednotlivým částem přípravy plánu systému kritických bodů HACCP. Kurz se koná 19.-20. 2. 2004 v Ústavu konzervace potravin a technologie masa

Školící a konzultační středisko pro zavádění HACCP Odboru potravinářské výroby Ministerstva zemědělství ČR při FPBT na VŠCHT v Praze pořádá dvoudenní přípravný kurz organizovaný formou přednášek a praktických cvičení je věnovaný jednotlivým částem přípravy plánu systému kritických bodů HACCP. Kurz se koná 19.-20. 2. 2004 v Ústavu konzervace potravin a technologie masa

Školící a konzultační středisko pro zavádění HACCP Odboru potravinářské výroby Ministerstva zemědělství ČR při FPBT na VŠCHT v Praze pořádá dvoudenní přípravný kurz organizovaný formou přednášek a praktických cvičení je věnovaný jednotlivým částem přípravy plánu systému kritických bodů HACCP. Kurz se koná 19.-20. 2. 2004 v Ústavu konzervace potravin a technologie masa

Oznámila to Organizace OSN pro zemědělství a výživu (FAO) na základě výsledků testů na vietnamských farmách. Světová zdravotnická organizace (WHO) se obává, že vznikne nová kategorie viru, proti níž člověk nemá ochranné látky. Lidské zdraví. ŽP

Federace potravinářského a nápojového průmyslu Velké Británie (FDF) zřídila jménem britského zpracovatelského průmyslu stránky „foodfuture“ věnované geneticky modifikovaným plodinám a potravinám.

Federace potravinářského a nápojového průmyslu Velké Británie (FDF) zřídila jménem britského zpracovatelského průmyslu stránky „foodfuture“ věnované geneticky modifikovaným plodinám a potravinám.