V roce 2004 se uskuteční v Helsinkách (Finsko) ve dnech 8.–13. srpna. Jsou uvedena místa konání ICoMST až do roku 2012.

ICoMST (International Congres of Meat Science and Technology) je fórum, které se koná každý rok. Zaměřuje se na bezpečnost potravin, techniky zpracování masa, chov užitkových zvířat, životní prostředí atd.
V roce 2004 se kongres uskuteční v Helsinkách (Finsko) ve dnech 8.–13. srpna.

Konání dalších kongresů ICoMST:
2005: Baltimore, Maryland, USA> 7.–12. srpna 2005
2006: Dublin, Irsko> 13.–18. srpna 2006
2007: Beijing, Čína
2008: Kodaň, Dánsko
2009: Johannesburg, JAR
2010: Seoul, Jižní Korea
2011: Brusel, Belgie
2012: Kanada
www.icomst.org