GutImpact: výzkumný projekt EU – I

Vydáno: 22. 12. 2006

Autor:

Sborník referátů z konference (2005) pořádané v rámci projektu zaměřeného na zvýšení imunity ovlivňováním funkce střev.

GutImpact je výzkumný projekt 6. rámcového programu V&V v EU, který se řeší pod názvem “Innovations and Impact of Gut Health Foods: A Virtual Technology Platform”. V rámci projektu se zkoumají základní mechanismy, kterými funkční mikroorganismy a přísady ovlivňují zdravotní stav střev u člověka. Získané poznatky budou využity při vývoji nových potravin (tzv. funkčních potravin) s cíleným pozitivním účinkem na zdraví člověka (zvýšení jeho imunity).

Na projektu typu SSA (specifická podpůrná akce) spolupracuje Finsko (Valio R&D), Nizozemí (LABIS: LAB Industrial Platform – Unilever, WU: Wageningen University) a Itálie (AAT: Advanced Analytical Technologies). Koordinátorem projektu je Finsko.

Součástí projektu je pořádání konferencí. První konference se uskutečnila v Římě ve dnech 7.–9. září 2005. Byla rozdělena do dvou akcí, a to pro spotřebitele a pro řešitele projektu. Jsou k dispozici příspěvky, které byly na konferenci prezentovány.

1. Program konference

2. Vývoj probiotických kultur pro budoucnost

3. Evropské technologické platformy (ETP) a 7. rámcový program V&V

4. O metagenomice

5. Co mohou probiotika dělat? Vliv laktobacilů ve střevech na hostitele. Lactobacillus GG

6. Projekt Crownalife (perspektivy pro průmysl)

7. Alimentární zdraví

8. Informace o LABIP (asociace 35 průmyslových laboratoří)

9. Informace o projektu GutImpact (prezentace koordinátora projektu)

10. Reakce hostitele na Lactobacillus plantarum WCFS1 v tenkém střevě

11. “Functional Microbiomics”

12. Co lze zlepšit? Pokroky u funkčních mikrobů. Probiotické kombinace