Estery 3-MCPD: prezentace z workshopu
Vydáno: 6. 3. 2009
Autor:
Prezentace z workshopu, který se uskutečnil v Bruselu ve dnech 5.–6.2.2009.
Evropská komise společně s ILSI Europe organizovala ve dnech 5.–6.2.2009 v Bruselu (Belgie) workshop zaměřený na estery 3-MCPD. ILSI Europe uveřejnil přehled prezentací, které na workshopu zazněly. Uvedené prezentace jsou ke stažení zde. Souhrnná zpráva z workshopu je v příloze.
Legislativní záležitosti a vědecká stanoviska k problematice 3-MCPD uveřejňuje na svých internetových stránkách Evropská komise.
Příloha: 3-MCPD workshop: summary report (pdf, 30 kB)
Zdroj: ILSI Europe
– Workshop zaměřený na estery 3-MCPD (kontaminanty potravin)
– 3-MCPD a estery 3-MCPD v potravinách