V současné době, kdy se svět potýká s neustálými výzvami v oblasti udržitelnosti, zdraví a technologického pokroku, je inovace v potravinářském sektoru klíčová. Přední evropská iniciativa EIT Food přichází s jedinečným školením pro jaro 2024: „New Product Development Training (NPD Skills – Spring Edition)“. Tento kurz je koncipován tak, aby vybavil účastníky nejen teoretickými znalostmi, ale především praktickými dovednostmi potřebnými pro úspěšný vývoj nových produktů v potravinářství.

Proč se zúčastnit?
Inovace produktů je hnacím motorem růstu a konkurenceschopnosti v potravinářském průmyslu. Úspěch na trhu však vyžaduje více než jen dobrý nápad. Vyžaduje hluboké porozumění potřebám zákazníků, znalost současných trendů a výzev, a především schopnost tyto informace proměnit v úspěšné produkty. Cílem tohoto školení, které organizují přední akademické instituce a průmysloví partneři z celé Evropy, je šířit znalosti, podporovat kontakty mezi odborníky z potravinářského průmyslu a usnadnit uvádění inovativních potravinářských výrobků na trh.

Co kurz obsahuje?
Kurz je rozdělen do několika modulů, z nichž každý se zaměřuje na specifické aspekty vývoje nových produktů, od identifikace příležitostí na trhu, přes design a prototypování produktů, až po strategie uvedení na trh a komerční realizaci. Účastníci se také dozvědí o nejnovějších trendech v potravinářství a o tom, jak technologie a udržitelnost mohou ovlivnit vývoj produktů. Díky kombinaci přednášek, workshopů a praktických cvičení získají cenné dovednosti a zkušenosti, které mohou aplikovat ve svých vlastních projektech.

Pro koho je kurz určen?
Tento kurz je ideální pro odborníky v potravinářství, pracující ve firmách, na akademické půdě nebo ve výzkumných ústavech, a také pro startupy a inovátory, kteří chtějí rozšířit své dovednosti v oblasti vývoje produktů. Je také vhodný pro studenty a absolventy se zájmem o potravinářství a inovace, kteří hledají praktické dovednosti pro svou budoucí kariéru.

Termíny a přihlášení
Nadcházející jarní edice zahrnuje dva on-line kurzy, z nichž každý obsahuje dvě závazné části:

1.           Přístup zaměřený na spotřebitele a designové myšlení v NPD
12. 03. 2024 (9:00 – 12:30 SEČ)
13. 03. 2024 (9:00 – 12:00 SEČ).

2.           Projektové řízení při vývoji nových produktů
19. 03. 2024 (8:45 – 12:00 SEČ)
20. 03. 2024 (08:45 – 12:00 SEČ)

Přihlášení na kurz je možné prostřednictvím online formuláře na webové stránce EIT Food, zde.

Uzávěrka přihlášek: 7. března 2024

Více informací:
Více informací o kurzu „New Product Development Training – Spring Edition“ poskytuje oficiální stránka kurzu zde. Na této stránce jsou uvedeny podrobné informace o kurzu, včetně popisu programu, informací o instruktorech, detailů aplikace a odpovědí na často kladené otázky.

S jakýmikoli dotazy nebo pro další informace je možné obrátit se na tým „NPD Skills Training“ na adrese npdskills@wz.uw.edu.pl.

Zdroj: EIT Food