Bezpečnost potravin

EFSA doporučuje změnu obalů pro dětskou výživu

Vydáno: 19. 10. 2003
Autor:

Evropský úřad pro bezpečnost potravin v tiskové zprávě doporučuje, aby výrobci dětské výživy změnili víčka doposud používaná pro uzavírání skleněných obalů.

Vnitřek víček je totiž potažený těsnící fólií, z níž se údajně do potravin uvolňují malá množství karcinogenní látky semikarbazidu. EFSA rodičům nicméně radí, aby dětskou výživu používat nepřestávali, protože riziko vzniku rakoviny je extrémně nízké a potraviny balené ve skleněných obalech jsou výborně chráněny před mikrobiální i jinou kontaminací.
Semikarbazid je chemikálie, která byla ve velmi malých množstvích zjištěna v některých potravinách balených ve skleněných lahvích uzavřených kovovými víčky s vakuově přichycenou plastovou těsnící fólií. Tento typ obalu se po celém světě používá více než 20 let.
http://www.efsa.eu.int/pdf/pressrel20031015_en.pdf