Debata spotřebitelské organizace BEUC (EU) o označování potravin pro zdravější výběr: „Směrem k celoevropskému nutričnímu skóre?“
Informace Centra zdraví, výživy a potravin SZÚ
Systém nutričního profilování potravin „Nutri-Score“ – podporované spotřebiteli (BEUC) – je členskými státy stále více podporováno a v některých byl systém již použit. V Evropě však zavádění podnítilo debatu z několika aspektů. Mělo by být označení povinné nebo dobrovolné? Mělo by se uvádět celkové skóre nebo informace o jednotlivých živinách? Které etiketě zákazníci nejlépe rozumí? Diskuse se těmito otázkami zabývala. Německé předsednictví pracuje na závěrech Rady o označování potravin, které mají být přijaty v prosinci 2020.
Celá diskuse je k dispozici na videu. Je to dobrá šance seznámit se s řadou aspektů systému Nutri-Score. V diskusi vystoupili zástupci spotřebitelských organizací NL, IT, D a panelisté z EK, F a UK.
Záznam je zde (https://vimeo.com/476221508/534b5b1e50 )
Několik postřehů z prezentací:
- Systém sám o sobě nejen dává šanci spotřebitelům vybírat zdravější potraviny, ale ukazuje se, že systém využívají firmy k reformulaci svých produktů.
- Příklady reformulace uvedly firmy Delvita (B) a Nestlé (CH). Např. firma Nestlé se zavázala reformulovat 7500 produktů do poloviny roku 2022.
- Jasný a dohodnutý nutriční profil potravin zjednodušuje aktivity firem při reformulacích. Např. změna pizza z D na C, Nesquick z D (2003) na B (2015).
- V některých zemích začaly obchodní řetězce používat „akce“ na potraviny ve třídách A, B.
- Vyvíjejí se aplikace hodnocení výběru zdravějších potravin pro osobní potřeby.
- EK pracuje na strategii zdravotního značení na přední straně obalu. Chce podporovat producenty k reformulaci ke zdravějším potravinám.
- EK se ještě obrátí na EFSA k hodnocení situace.
- EK připraví veřejný dokument do konce tohoto roku tak, aby se všichni k problematice mohli vyjádřit tak, aby se značení mohlo schválit v roce 2022.
- Zástupci spotřebitelů jednoznačně podpořili mandatorní označování, nikoli dobrovolné, protože by to ztratilo smysl.
- Italský zástupce spotřebitelů podpořil systém Nutri-Score a nikoli „Baterkový systém“, který propaguje země oficiálně. (ČR (SČS a MZe ČR) se zatím přiklání k „baterkovému systému“.
- Informací a příkladů bylo uvedeno velké množství, i když asi nedošlo na všechny aspekty.
- Závěr diskuse BEUC = podpora zavedení systému v EU.
Prof. J.Ruprich, CZVP SZÚ, 12.11.2020
Zdroj: SZÚ
