Vydáno: 25. 9. 2009

Autor:

Rozsáhlá databáze odkazů (popř. doplněných o abstrakty) na vědecké práce publikované v recenzovaných časopisech zaměřených na problematiku mléka z hlediska výživy. Databáze je členěna do následujících sekcí a podsekcí:

 

– Mléčné výrobky, nutriční faktory a složky
– Specifické populační skupiny
– Výživa sportovců

 

– Zdravé kosti/osteoporóza
– Rakovina
– Zdravé srdce a cévy/vysoký tlak/metabolický syndrom
– Zdravé zuby
– Diabetes/inzulínová rezistence
– Alergie na potraviny/intolerance potravin
– Správná hmotnost/regulace hmotnosti/obezita

Ostatní reference

– Údaje o spotřebě potravin a metody

– Vzdělávání spotřebitelů/komunikace/značení
– Různé

Zdroj: IDF

 

Zemědělská a potravinářská knihovna ÚZEI zprostředkovává přístup k odborným informačním zdrojům (časopisům, knihám), které jsou ve fondu knihovny a také do vybraných databází, viz ZPK.