Vezměte si s sebou na dovolenou nové číslo odborného a recenzovaného časopisu Výživa a potraviny, které právě vyšlo, s pravidelnou přílohou Zpravodaj školního a dietního stravování.

Z článků například vybíráme:

• Jak grilovat zdravě a bezpečně?
• I jedlé druhy hub mohou způsobit trávicí potíže
• Co báby kořenářky nevěděly
• Proces nutriční péče ve zdravotnických zařízeních
• Dieta a dietní omezení při alergii na bílkovinu vejce
• Komunikace ve výživě – EMPATIE
• Maso a mikrobiologická rizika jeho nedostatečné tepelné úpravy
• ROZHOVOR s doc. Ing. Alešem Rajchlem, Ph.D.
• Co nového víme o vysoce průmyslově zpracovaných potravinách?

Obsah časopisu „Výživa a potraviny – 3/2023“ a „Zpravodaje pro školní a dietní stravování – 3/2023“

Pokud nemáte předplatné, můžete si ho objednat.
Stejně tak jednotlivá čísla a to v tištěné nebo elektronické podobě.
Více na https://www.vyzivaspol.cz/casopis-vyziva-a-potraviny/

Zdroj: Společnost pro výživu