konjaková mouka, gelotvorný prostředek, opatření EU

Z rozhodnutí příslušných oficiálních kruhů EU byly po sériích negativních ohlasů z celého světa staženy i z evropských trhů cukrovinky nazvané želé košíčky. Tyto výrobky obsahují nebezpečnou ingredienci, která by údajně mohla u dětí způsobit zadušení. Jedná se o želírující látku, resp. zahušťovací prostředek, používaný i v jiných potravinách, známý jako mouka ze sladkých brambor (yam, Dioscorea alata), konjaková mouka (z kořene Amorphophallus konjac), konjakový mannan či glukomannan. V prohlášení Evropské Komise se uvádí, že k tomuto rozhodnutí bylo přistoupeno poté, co několik kanadských a amerických dětí zemřelo udušením po pozření těchto samostatně balených cukrovinek. Podle názoru Stálého výboru pro potravinové řetězce a zdraví nebyla upozornění, informující o možném riziku této ingredience pro děti a starší osoby, používaná některými výrobci, dostatečnou výstrahou pro rodiče malých dětí. Komise vyžaduje, aby se konjaková mouka přestala dočasně používat i v dalších podobných výrobcích. Výrobek je považován za rizikový z hlediska velikosti, tvaru a použitých ingrediencí. Příslušná opatření budou přijata v celé EU během několika dní.
http://www.europa.eu.int/