Bezpečnost potravin

Evropský parlament proti ozařování

Vydáno: 13. 1. 2003
Autor:

Vedou se zásadní spory proti ozařování, které lze označit jen za nouzové řešení odstraňující hygienické problémy ve výrobě. Zatím se nemají schvalovat další ozařované potraviny.

Evropský parlament vyzval Komisi, aby neschvalovala ozařování žádných dalších potravin, protože ohledně rizik tohoto postupu pro zvyšování trvanlivosti se vedou zásadní spory. Uvádí se, že ozařování lze označit za nouzové řešení, kterým lze odstranit hygienické problémy ve výrobě. V rámci EU lze zatím ozařovat jen byliny a koření, ale některé členské státy umožňují prodej některých dalších ozářených potravin jako jsou brambory, drůbež, zelenina a mořské plody.
Lebensm. Ztg., 2002, č. 51, s. 22