Bezpečnost potravin

Systém varování před nebezpečím z potravin ve Velké Británii

Vydáno: 7. 3. 2003
Autor:

Ve Velké Británii funguje od druhé poloviny roku 2002 systém rychlého varování o nebezpečí z potravin. Jsou uvedeny případy, o kterých byla veřejnost prostřednictvím tohoto systému informována.

“Food Hazard Warning systém” (FHWs) je postup, který FSA (Food Standards Agency) – Úřad pro kontrolu bezpečnosti potravin ve Velké Británii využívá k varování lokálních autorit o problémech spojených s potravinami a v některých případech k provádění specifických nezbytných opatření. Informace z FHWs využívají některé další instituce, např. zdravotní a obchodní.
Existují čtyři kategorie varování před nebezpečím z potravin, a to:
A: vyžaduje se bezprostřední zásah,
B: je třeba zásah,
C: zásah tehdy, pokud se ukáže být nezbytným,
D: má informační charakter.

Varování o nebezpečí z potravin je často vydáváno ve spojení se stažením výrobku z prodeje výrobcem, obchodníkem nebo distributorem.
FHWs byl již použit, a to v těchto případech:
– Kontaminace metanolem výrobku “Imperial Valkonov Vodka”
(3. 3. 2003, kategorie: B)
– Stažení výrobku z prodeje (výskyt skla): Tesco – 4 vegetariánské plátky
(8. 1. 2003, kategorie: D)
– Výjádření názoru
Dne 7. 1. 2003 FSA dala na zvážení svým uživatelům (od zahájení FHWs ve druhé polovině roku 2002 existuje asi 600 platících uživatelů systému) možnost okamžitého informování o nebezpečí prostřednictvím SMS, což zajistí informovanost i mimo pracoviště (kancelář).
– Stažení výrobku z prodeje: pivo v plechu 440 ml
(23. 12. 2002, kategorie: D)
Pivo nebylo zdravotně závadné, mělo však nepříjemnou chuť a vůni po prostředku použitém k čištění výrobního zařízení.
– Vysoké hladiny chlorpropanolů v některých šaržích sójové omáčky
(11. 12. 2002, kategorie B)
Jsou uvedeny jednotlivé výrobky s vysokým obsahem 3-MCPD (3-monochlorpropan-1,2-diol) a 1,3-DCP (1,3-dichlorpropanol). FSA kontaktovala importéry/distributory a všechny, kteří mohou výrobek distribuovat a prodávat (jsou uvedeni).
– Stažení výrobku z prodeje: dvě značky přírodních minerálních vod
(15. 11. 2002, kategorie: D)
Existovala obava FSA, že minerální voda může pro určité skupiny populace představovat zdravotní riziko.
– Kontaminace metanolem napodobeniny Johnnie Walker Black Label Whisky
(5. 11. 2002, kategorie: B)
– Kontaminace křídy (Calabash Chalk) olovem
(15. 10. 2002, kategorie: B)
Nejde o konvenční potravinu. Křídu konzumují některé ženy (zvláště těhotné) při ranních nevolnostech.
– Stažení výrobku z prodeje: instantní kávy značky Cafedirect
(20. 9. 2002, kategorie: D)
Káva sušená vymrazováním obsahovala malé kousky skla.
– Stažení výrobku z prodeje: dětské výživy firmy Heinz
(28. 8. 2002, kategorie: D)
Výrobky označené informací, že neobsahují mléko, obsahovaly mléčnou složku (stopy mléka). Varování rodičům alergických dětí.
– Vysoké hladiny 3-MCPD v některých šaržích sójové omáčky
(28. 8. 2002, kategorie: B)
Řada výrobků importovaných z Číny.
– Stažení výrobku z prodeje: bezlepkový chléb a rohlíky (Juvela) balené v modifikované atmosféře
(1. 8. 2008, kategorie: D)
Během doby údržnosti výrobku došlo vlivem špatného obalu  k růstu plísní na výrobcích.

FSA