Bezpečnost potravin

První nizozemský výrobek s tvrzením prospěchu pro střevní mikroflóru na pultech supermarketů

Vydáno: 24. 11. 2003
Autor:

Chléb Vitabrood® Flora s obsahem přidaného inulinu je první nizozemský výrobek, který může nést dobrovolné označení propagující pozitivní účinky na zdraví (health claims).

Panel expertů v Nizozemí připustil, že existuje dostatek důkazů o pozitivních účincích insulinu pro to, aby chléb z výrobkové řady Vitaalbrood® Flora mohl být na etiketě propagován jako výrobek s pozitivním vlivem na střevní mikroflóru. Podle expertů lze tento chléb, na základě legislativních předpisů z r. 1998, opatřit dobrovolným tvrzením, že 3 plátky (s minimálním obsahme 5 g Frutafit® inulinu  ve 100 g) podporují vyvážené složení střevní mikroflóry a funkci tlustého střeva, a to selektivní stimulací růstu bifidobakterií.
Vitabrood® Flora se prodává výhradně v supermarketech nizozemského původu (Albert Heijn). Albert Heijn je tak první obchodník v Nizozemí, který informuje spotřebitele o zdravotních účincích chleba založených na bifidogenních účincích připisovaných Frutafit® inulinu.
International Food Marketing & Technology, 17, 2003, č. 2, s. 12