Japonská společnost Taiyo Kagaku otevírá příští měsíc v Indii nový závod na výrobu značkové guarové vlákniny SunFiber. Vláknina SunFibre snižuje u člověka sérový cholesterol a sérové triacylglyceroly, rovněž má vliv na regulaci hladiny krevního cukru a snižování glykemického indexu.

Japonská společnost Taiyo Kagaku otevírá příští měsíc v Indii nový závod na výrobu značkové guarové vlákniny SunFiber. Společnost v současné době zaznamenává roční nárůst prodeje vlákniny na americkém trhu zhruba o 15 % a uvažuje o další expanzi prodeje v Evropě. Nový závod v Indii s výrobní kapacitou 5 000 tun sníží výrobní náklady pro Taiyo, která dosud dovážela surovinu z této oblasti do závodů v Japonsku nebo USA. Teď bude firma dovážet finální produkt zákazníkům přímo z Indie. Guarová surovina, luštěnina Cyamopsis tetragonoloba, se pěstuje v severovýchodní Indii a Pákistánu a podle obchodního a marketingového ředitele Taiyo Kagaku Josefa Škrny je proto logické, aby se zde i zpracovávala. SunFiber je ve vodě rozpustná vláknina potravy vyráběná řízenou částečnou enzymovou hydrolýzou guarových semen. Obsahuje více než 80 % potravní vlákniny (stanoveno metodou AOAC) a je jednou z ingrediencí, která v USA zaznamenala významný nárůst. Prodává se především ve formě práškového vlákninového suplementu pod označením BeneFiber, určeného zejména pro nealkoholické nápoje a zdravé potraviny. Zatímco firma Taiyo prodává ročně v USA zhruba 2 500 tun guarové vlákniny, v Evropě je to méně než desetina. Klinické studie prokázaly, že vláknina SunFibre snižuje u člověka sérový cholesterol a sérové triacylglyceroly. Neméně důležitým faktorem pro zvýšený prodej guarové vlákniny je rovněž její prokázaný vliv na regulaci hladiny krevního cukru a snižování glykemického indexu. Experimenty, jejichž výsledky byly publikovány v dubnovém čísle časopisu Journal of Nutrition, prokázaly, že tyčinky s guarovou vlákninou snižují v porovnání s kontrolními cereálními tyčinkami u zdravých dospělých koncentraci krevní glukózy o 30 %. Guarová vláknina SunFibre je schválena v Japonsku jako FOSHU (termín používaný v Japonsku pro funkční potraviny nebo potraviny pro zvláštní zdravotní účely) potravina a pro prodej v Evropě nepotřebuje žádné další oprávnění.
http://www.nutraingredients.com