Bezpečnost potravin

Kontaminovaný losos chovaný na skotských farmách

Vydáno: 21. 8. 2004
Autor:

U lososa chovaného na farmách ve Skotsku byla pracovníky WWF zjištěna druhá nejvyšší kontaminace polychlorovaným difenyleterem.

Zjišťování obsahu polychlorovaného difenyleteru v lososech chovaných na farmách, resp.  volně žijících ve vodách, prováděné pracovníky WWF (Světový fond pro život v přírodě) jehož výsledky byly zveřejněny tento týden, ukázalo, že losos chovaný na farmách ve Skotsku má druhou nejvyšší hladinu kontaminace. Na základě získaných výsledků bylo vydáno varování, týkající se kontaminace látkami, používanými jako přísady zpomalující hoření. Podle sdělení WWF je kontaminace značně rozšířená a její úroveň je alarmující.
http://www.foodsafetytoday.com