Bezpečnost potravin

Baktérie proti senné rýmě

Vydáno: 23. 6. 2009
Autor:

Němečtí vědci objevili, že dvě baktérie vyskytující se ve stájích pro dojnice Acinetobacter lwoffii a Lactococcus lactis stimulují u dětí imunitní odpověď.

Venkovský prostor je odedávna synonymem pro zdravé prostředí, které má pozitivní vliv na zdravotní stav jeho obyvatel. Děti z venkovských rodin jen velmi zřídka trpí sennou rýmou a dalšími druhy alergických reakcí.

[if gte mso 9]>

Normal
0
21

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

<![endif]

/* Font Definitions */
@font-face
{
panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4;}
/* Style Definitions */
p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal
{mso-style-parent:““;
margin:0cm;
margin-bottom:.0001pt;
font-size:12.0pt;“Times New Roman“;
mso-fareast-„Times New Roman“;}
@page Section1
{size:595.3pt 841.9pt;
margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt;}
div.Section1
{page:Section1;}
[if gte mso 10]>

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:“Normální tabulka“;
mso-style-parent:““;
font-size:10.0pt;“Times New Roman“;}

<![endif]

 
Vědci z mnichovské univerzity nyní našli vysvětlení pro toto obecné tvrzení: dvě baktérie vyskytující se ve stájích pro dojnice dokáží poskytnout lidskému organismu určitou ochranu před alergiemi.
 
Vědci zkoumali různé choroboplodné zárodky ze stájí pro krávy a prokázali, že imunitní odpověď u dětí dokázaly vyvolat zárodky Acinetobacter lwoffii a baktérie mléčného kvašení Lactococcus lactis.
 
Předchozí studie již prokázaly, že u dětí s kontakty na stáje s kravami dochází mnohem méně k vývoji alergických reakcí v porovnání s dětmi, které se do podobných kontaktů nedostávají.
 
Bakterien gegen Heuschnupfen
Tierarzliche Umschau, 2009, č. 5, s. 271