Mezinárodní asociace pro ochranu potravin (International Association of Food Protection - IAFP) pořádá letos své již 91. výroční setkání 8.-11. 8. 2004 ve Phoenixu ve státě Arizona v USA.

IAFP je organizace, která sdružuje na 3 000 členů z 50 států. Členská základna se skládá z profesionálů zabývajících se ochranou potravin z  oblasti potravinářského průmyslu, státních a akademických institucí. Výroční setkání je příležitostí k setkání členů asociace na mezinárodní úrovni. Součástí výročního setkání bude celá řada vzdělávacích seminářů. Každoročně se akce účastní na 1 400 zájemců. Významnou součástí akce je i doprovodná výstava, na které firmy a instituce představí své služby a technologie z oblasti zabezpečování zdravotní nezávadnosti potravin.   
Podrobné informace o celé akci jsou k dispozici na domovské stránce IAFP http://www.foodprotection.org/ v sekci „Annual Meeting“