Zvýšený počet onemocnění z potravin v EU
Podle zprávy úřadu EFSA jde rostoucí výskyt onemocnění způsobených nebezpečnými bakteriemi a parazity na vrub nových členských států EU. Důvodem však může být rozdílná úroveň sledování v různých zemích.
Zpráva úřadu EFSA o onemocnění z potravin byla zpracována na základě údajů dodaných 20 členskými státy (a Norskem). Celkově došlo k 6 883 nákazám, které postihly 44 000 osob. Důsledkem byla hospitalizace 4 361 osob a 13 úmrtí (v EU).
Údaje jsou vykazovány jako počet epidenií, počet postižených rodin, počet postižených osob, počet hospitalizovaných a počet úmrtí (Vel. Brit a Polsko nahlásily jen počet epidemií). Údaje se řádově liší, zřejmě proto, že systém monitoringu onemocnění je v různých zemích rozdílný, takže přímé porovnávání je velmi obtížné a zavádějící. Některé země zaznamenávají jen případy, kdy byli postiženi neméně čtyři lidé. Největší počet onemocnění je hlášen z ČR a Německa (jejich podíl v rýmci EU je 72 %; ČR: 2 224 případů; Německo: 2 647 případů), o jeden řád nižší počet z Rakouska, Polska a Španělska (Rakousko: 539; Polsko: 345; Španělsko: 338), z ostatních zemí jsou hlášeny jen desítky případů. Průměrně v EU onemocnělo 1,5 osob na 100 000 obyvatel, přičemž ve Velké Británii 0,9, v ČR 22,96. Rozdíly jsou zřejmě důsledkem různé metodiky sledování. (Původní pramen uvádí tabulku s údaji z jednotlivých zemí.)
Přesto byly údaje shrnuty a vyplývá z nich prudký vzestup počtu onemocnění z potravin vyvolaných nebezpečnými bakteriemi, jako jsou salmonely, E. coli, kampylobakter a listerie, po přistoupení deseti nových členských států EU. Počet onemocnění způsobených salmonelou se zvýšil proti r. 2004 o 22 % (vztaženo na 100 000 obyvatel), přičemž vysoký výskyt je hlášen především ze Slovenska, ČR a Slovinska. Onemocnění vyvolané kampylobakterem vykazovalo ještě výraznější vzestup – o 32 %, a to i ve starých členských zemích. V ČR bylo zaznamenáno 42 % ze všech zjištěných případů E. coli produkující verotoxin (VTEC). Lotyšsko, Polsko a Litva měly velký počet nálezů parazita trichinela (svalovec), přičemž celkový počet případů v EU stoupl o 300 %.
Výskyt toxoplasmózy byl v nových zemích (především v ČR a Polsku) vyšší než ve starých členských zemích.
Téměř 74 % nahlášených případů bylo vyvoláno salmonelou. Onemocnělo 651 osob, 274 osob bylo hospitalizováno a jedna osoba zemřela.
Přehled nejvýznamněších alimentárních onemocnění v EU v r. 2004
|
Salmonelóza |
192,703 případů (počet začal opět stoupat po předcházejícím poklesu) Jednalo se v průměru o 42,2 případů na 100 000 obyvatel, což znamená zvýšení o 22 %. Čtvrtinu případů tvořily děti do 5 let a hlavní vyspoký výskyt nastal na přelomu léta a podzimu. Hlavním zdrojem je drůbeží maso, ale řada případů má původ v kontaminovaných bylinách, koření, sušeném ovoci a ořeších. ČR, SR a Slovinsko vykazují přes 160 případů/100 000 obyvatel. |
|
Kampylobakterióza |
183 961 případů Ve všech členských státech dochází v posledních letech k nárůstu. Průměrný výskyt činil 47,6 případů, přičemž v některých zemích to bylo 0, 1, v jiných 249,6 na 100 000 osob (ČR). Celkově to znamená zvýšení počtu případů o 32 %. Zdrojem je v 8,1 až 77 % (v různých zemích) drůbež. |
|
Yersinióza |
10 000 případů Dvě třetiny z toho byly zjištěny v Německu , kde bylo zdrojem vepřové maso, drůbež , mléko a mléčné výrobky. |
|
Bovinní tuberkulóza |
Je to obtížně vyhodnotitelné pro nedostatek údajů. Bylo ohlášeno 83 případů. |
|
Toxoplasmóza |
1 736 případů. Hlášení dodalo jen 15 států, takže to lze těžko vyhodnotit. Celkově však počet roste. Jen několik členských stát§ rutinně sleduje toxoplasmózu u těhotných žen. Většina hlášených případů je z Polska a ČR. |
|
Listerióza |
1 267 případů, z toho 107 úmrtí |
|
VTEC |
4 143 případů 42 % hlášených případů pochází z ČR, ve starých členských zemích počet klesá. |
|
Brucelóza |
1 337 postižených osob Odpovídá to úrovni r. 2004, což je pokles proti r. 1999. |
|
Trichinelóza |
270 případů Znamená to trojnásobné zvýšení výskytu na 100 000 obyvatel. Je to způsobeno vysokým výskytem v Polsku. |
EU Food Law, 2006, č. 239, s.7