Zdravá výživa v mateřské škole / O. Illková, Z. Vašíčková. - 1.vyd., Praha : Portál, 2004. 167 s., ISBN 80-7178-890-2. Publikace je k dispozici čtenářům Knihovny ÚZPI pod signaturou D 90.994

Tato  kuchařská kniha pro  zdravou mateřskou školu sjednocuje roztříštěné  informace o výživě předškolních dětí do inspirujících návodů a nových receptur. Ucelenou formou, přehlednou strukturou, barevnými fotografiemi a četnými doplňujícími údaji a zajímavostmi z oblasti výživy může být praktickým průvodcem nejen pro kuchařky v MŠ, ale také pro rodiče, prarodiče, dětské zdravotní sestry a další. Najdete zde recepty s jednoduchými technologickými postupy přípravy pokrmů a nápojů, které jsou použitelné jak v malém výrobním provozu, tak v zařízení připravujících denně vysoký počet jídel