Výzkum potravinových alergií/alergenů

Vydáno: 5. 4. 2006

Autor:

Přehled výzkumných projektů EU zaměřených na potravinovou alergii.

Evropská komise prostřednictvím 5. a 6. rámcového programu výzkumu podpořila řadu výzkumných projektů zaměřených na alergie (tabulka).

Tabulka: Přehled výzkumných projektů EU zaměřených na potravinovou alergii

Název projektu	Zaměření projektu
EuroPrevall^a	Výskyt (prevalence), náklady a základna pro potravinovou alergii v Evropě www.europrevall.org/
InformAll	Komunikace o potravinových alergiích: informace pro spotřebitele, legislativa a průmysl www.informall.eu.com
SAFE	Alergie na potraviny rostlinného původu: strategie pro snižování jejich výskytu v Evropě www.meduniwien.ac.at/akh/safe/
AllergenTest	Vývoj imunochemických rychlotestů pro detekci proteinů s alergenním potenciálem obsažených v potravinách www.allergentest.info/
Allergest	Vliv GI-trávení na alergenitu potravin http://allergest.technion.ac.il/
REDALL	Snížení alergenity zpracovaných potravin obsahujících živočišné alergeny www.chemie.uni-hamburg.de/lc/redall/
LABDEL	Aplikace vakcín a terapeutických molekul orálně pomocí nepatogenních mléčných bakterií www.labdel.eu.com
FAREDAT	Vyhodnocování rizika potravinové alergie založené na zdokonalené diagnóze, alergenech a metodách testování www.lkpallgy.suite.dk/FAREDAT/
INFABIO	Vlivy stravy a životního stylu na riziko GI-infekce a alergie v počátku života; znalosti spotřebitelů, jejich postoje a potřeby www.gla.ac.uk/departments/humannutritions/infabio/uk/fabframe2.html
GA²len	Global Allergy and Astma European Network (Evropská vědecká základna pro alergii a astma) www.ga2len.net/

a) účast Fakultní nemocnice Bulovka na projektu