Bezpečnost potravin

Výskyt salmonely v Austrálii spojován s tureckými restauracemi

Vydáno: 28. 1. 2005
Autor:

Původcem alimentárních onemocnění zaznamenaných v současné době v Austrálii je pravděpodobně salmonela pocházející z pokrmů ze dvou tureckých restaurací v Melbourne.

Podle zpráv z australského tisku má více než 400 případů infekčních onemocnění považovaných za salmonelózu pravděpodobně původ v pokrmech ze dvou tureckých restaurací v Melbourne. Čtyřiadvacet případů salmonelózy, včetně jednoho osmnáctiměsíčního dítěte, již bylo potvrzeno, sedm osob bylo hospitalizováno. V rámci  předběžných opatření byl z restaurací a jídelen po celém Melbourne stažen chléb dodávaný pekárnou sousedící s jednou z inkriminovaných tureckých restaurací Alasya. Šetření nadále pokračuje, zdroj výskytu ale ještě není definitivně identifikován.
http://www.foodsafetytoday.com