Vegetariánská výživa v kostce
Doporučení českým vegetariánům pro správné sestavení vegetariánského jídelníčku.
V západních zemích je zvykem, že mezi výživovými doporučeními jsou také
informace pro vegetariány. V USA například existují výživová doporučení ve formě tzv. MyPyramid. Uvedená forma zpracování umožňuje stanovit výživová doporučení v závislosti na pohlaví, věkové skupině, intenzitě fyzické aktivity aj. Nově byla výživová doporučení ve formě MyPyramid sestavena pro děti. Informace z MyPyramid for Kids mají být využity při vzdělávání dětí na základních školách. Na internetových stránkách MyPyramid, které provozuje Americké ministerstvo zemědělství (USDA), jsou poskytovány také informace pro vegetariány.
O objektivní posouzení problematiky vegetariánské stravy v ČR se pokusil Marek Voršilka, člen České vegetariánské společnosti ve spolupráci s MUDr. Zbyňkem Luňáčkem. Prostřednictvím své práce “Vegetariánská výživa v kostce” poskytují praktické rady českým vegetariánům.