Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Suplementace mléka pro ženy a děti v USA do kategorie

Zvláštní výživa > Výživa - Archiv> Zvláštní výživa> Výživa - Archiv

Suplementace mléka pro ženy a děti v USA

Vydáno: 4.2.2009
Tisk článku
Mléko schválené pro speciální výživový program žen a dětí má obsahovat stejné množství vitaminu A a D bez ohledu na obsah tuku. Do plnotučného mléka se vitamin A nepřidává.
Americké ministerstvo zemědělství USDA oznámilo, že se nemá být rozdíl v nutričních požadavcích na mléko o různé tučnosti určené pro ženy a děti. Plnotučné mléko je výjimkou z hlediska hladiny fortifikace vitaminem A proti mléku odtučněnému nebo bez tuku. S odstraněním tuku se odstraní i část vitaminu A, a aby bylo nízkotučné mléko nutričně ekvivalentní, musí být vitaminem D fortifikováno. USDA vydalo toto prohlášení proto, že pravidla z r. 2007 stanovená pro Speciální suplementační nutriční program pro ženy, kojence a děti (Women, Infants and Children = WIC) nestanovovala výjimku pro plnotučné mléko z hlediska fortifikace vitaminem A. Nutriční požadavky na jakékoli mléko určené pro WIC jsou tedy stejné (kromě obsahu tuku). Mléka určená pro WIC musí být pasterovaná a musí obsahovat v případě plnotučného mléka 400 MJ vitaminu D na čtvrt galonu (1, 13 l) a v případě odtučněného mléka 400 MJ vitaminu D a 2000 MJ vitaminu A na čtvrt galonu. Hodnoty platí po rekonstituci i pro mléka zahuštěná či sušená.

Dairy Foods, 109, 2008, č. 12, s.15
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021