Stanovení deoxynivalenolu v ječmeni a sladu
Vydáno: 26. 10. 2009
Autor:
Vývoj metodiky extrakce mykotoxinů a jejich stanovení pomocí HPLC-MS.
Grantová agentura Ministerstva obrany ČR podpořila projekt (grant č. OPUOFVZ200604), jehož cílem bylo vyvinutí a zavedení metodiky pro extrakci mykotoxinů z ječmene a sladu a následně i jejich stanovení pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s hmotnostní detekcí (HPLC–MS). Metodika byla poté využita k hodnocení kontaminace zrna ječmene a z něj vyrobeného sladu a k posouzení vlivu skladování na obsah DON (deoxynivalenolu).
Práce byla publikována v časopise Chemické Listy (viz příloha).
Příloha: Vývoj metodiky extrakce na tuhé fázi a HPLC-MS pro stanovení deoxynivalenolu v ječmeni a sladu (pdf, 345 kB)
Zdroj: Chem.Listy 103, 2009, č. 8, s. 679–683