Normy pro potravinářské stroje
Komise zveřejňuje seznam evropských norem harmonizovaných podle směrnice 98/37, která zahrnuje požadavky na veškerá strojní zařízení.
Právním předpisem stanovující zásadní pravidla pro bezpečnost strojního zařízení je směrnice ES 98/37, která byla zapracována do českého nařízení vlády 24/2003 o požadavcích na strojní zařízení, které vstoupilo v platnost s přistoupením ČR k EU. Tím bylo zrušeno dřívější nařízení 170/97 včetně jeho změn (15/1999 a 283/2000).
Pokud existují pro některé druhy zařízení harmonizované normy (ČSN, EN), lze je využít pro účely povinného posuzování shody a jako součást dokumentace umožňující uvedení povinného označení CE. Komise vydává seznam příslušných evropských norem a zajišťuje aktualizaci tohoto seznamu.
Poslední aktualizací seznamu je „Sdělení Komise 2005/C 336/05: Harmonizované normy podle směrnice 98/37“.
Jednotlivé normy EN obsahují požadavky na bezpečnost veškerých strojů z různých konkrétních hledisek (např. bezpečné vzdálenosti k zabránění dosahu k nebezpečným místům, akustika, ochranné kryty), pro stroje užívané v různých odvětvích (např. čerpadla, odstředivky, dopravní pásy, zdvihací plošiny) a dále bezpečnostní a hygienické požadavky na stroje určené pro různá konkrétní výrobní odvětví (také potravinářské stroje balicí stroje, elektrické spotřebiče pro domácnost).
Normy pro potravinářské stroje (vybrané z výše uvedeného seznamu; většinou obsahují bezpečnostní a hygienické požadavky)
|
EN 453: 2000 |
Hnětací stroje |
|
EN 454: 2000 |
Planetové mixéry |
|
EN 1672-2: 2005 |
Základní pojmy. Část 2: Hygienické požadavky |
|
EN 1673: 2000 |
Rotační stojanové pece |
|
EN 1674: 2000 |
Stroje na rozvalování těsta |
|
EN 1678: 1998 |
Stroje na krájení zeleniny |
|
EN 1974: 1998 |
Nářezové stroje |
|
EN 12041: 2000 |
Vyvalovací stroje |
|
EN 12043: 2000 |
Přerušovače kynutí |
|
EN 12267: 2003 |
Kotoučové pily |
|
EN 12268: 2003 |
Pásové pily |
|
EN 12331: 2003 |
Mlýnky na maso |
|
EN 12355: 2003 |
Stroje na stahování kůže, seřezávání kůže a odstraňování blan |
|
EN 12463: 2004 |
Plnicí a pomocné stroje |
|
EN 12505: 2000 |
Odstředivky na zpracování jedlých olejů a tuků |
|
EN 12852: 2001 |
Drtiče a mixéry |
|
EN 12853: 2001 |
Ruční mixéry a šlehače |
|
EN 12854: 2003 |
Ramenové mixéry |
|
EN 12855: 2003 |
Rotační mísové kutry |
|
EN 13208: 2003 |
Stroje na loupání zeleniny |
|
EN 13289: 2001 |
Stroje na těstoviny. Sušiče a chladiče |
|
EN 13378: 2001 |
Stroje na těstoviny. Lisy na těstoviny |
|
EN 13379: 2001 |
Stroje na těstoviny. Polevové stroje, stahovací a řezací stroje, tyčkové dopravníky, tyčkové zásobníky |
|
EN 13390: 2002 |
Stroje na výrobu koláčů a dortů |
|
EN 13570: 2005 |
Míchací stroje |
|
EN 13621: 2004 |
Sušiče salátu |
|
EN 13732: 2002/A1: 2005 |
Chladicí tanky na mléko na farmách |
|
EN 13870: 2005 |
Porcovací stroje |
|
EN 13871: 2005/AC: 2005 |
Stroje na řezání kostek |
|
EN 13885: 2005 |
Odřezávací stroje |
|
EN 13886: 2005 |
Varné kotle vybavené motorem poháněným míchadlem a/nebo mixérem |
|
EN 14655: 2005 |
Nářezové stroje na bagety |
|
|
|
Další informace:
Plán tvorby evropských norem CEN TC/153 – Potravinářské stroje
Přehled české legislativy týkající se strojního zařízení.
Další informace o harmonizovaných EN na stránkách Evropské komise.